TEE UNELMASTA TOTTA - TILAA TOIVEIDESI MUKAISET KAKUT, SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET

TÄYTEKAKUT

​

Valitse pohja:
*sokerikakkupohja vaalea tai kaakaolla
*suklaakakkupohja - hintalisä 5 €
*red velvet pohja -hintalisä 3€
*tukevampi voisokerikakkupohja
*mehevä vaalea kakkupohja on tukevin, sopii hyvin esim. mustikkamoussen kanssa

Valitse täytemaku:
*kermakakussa on kermatäyte tuorejuustolla tai rahkalla ja vaniljakreemijauheella vahvistettuna.

*Korkeammissa kakuissa (8-10 cm) on täytteenä liivatteella hyydytettyä moussea kaksi kerrosta., Tätä korkeammat kakut esim. kolmella täytevälillä  hinnoitellaan erikseen, kysy tarjousta.
*Täytemoussen makuina (valitse 1-2) esim. vadelma, mustikka, mansikka, mustaherukka, punaherukka, karpalo, puolukka, lime, lime-valkosuklaa, sitruuna , sitruuna-lakritsi, kinuski, vaahtokarkki, appelsiini, mango, tropical, mango-passion, ananas-passion, kookos, suklaa, omar-toffee, minttusuklaa, nutella, nougat, baileys, pina-colada, vanilja tai valkosuklaa tai jokin muu toiveesi mukaan
*täytemousseen voi yhdistää pakastemarjoja tai tuoreita marjoja pisteittäin tai täytteen alle marjahyytelöä tai hilloa tai suklaa-vohvelirouhetta tai kinuskia tai suklaaganachea 

Valitse kuorrutus,  päällinen:
*kermaa tai kerma-tuorejuustoa  tai  maidoton kasvirasvaseos
*italialaista marenkikreemiä (teen sen maidottomalla margariinilla ja laktoosittomalla tuorejuustolla, tilauksesta myös voilla tai valkoisempaa ja kovempaa pintaa haluttaessa osin kookosrasvalla). Maustan kreemin kakun makujen mukaan.
*suklaakuorrutus tai
*massa - vaahtokarkkimassa tai kaulintamassa tai sokerimassa, alla voikreemi

​

Drip cake valumat ovat mahdollisia joko vaaleana tai värillisenä (candieskarkki tai valkosuklaa)  tai tummalla suklaalla (on laktoositon) tai vaahtokarkkivalumana (on laktoositon) tai lakritsavalumana. Drip cake onnistuu parhaiten marenkikreemikuorrutuksen päälle.

​

Naked cake eli osittain kakkupohjan paljastava reuna kakussa onnistuu parhaiten tummaan kakkupohjaan.